Jespers Torvekøkken er startet i 1991 af iværksætter og kok Jesper Holmberg, som havde en vision om at lære danskerne at spise sund og god frokost, når de var på arbejde. Forretningen er delt op i tre: Kantinedrift, frokostordninger og mad til selskaber. Vi arbejder for at være en bæredygtig virksomhed og kontinuerligt forbedre vores bæredygtige indsats er et af de dominerende ben i vores strategi. Bæredygtighed er for os, at vi passer på hinanden, at vi forholder os til vores aftryk på miljøet og at vi er økonomisk bæredygtige.